Cómo limpiar la vitrocerámica o placa de cocción

Para mantener la placa vitrocerámica en las mejores condiciones durante mucho tiempo, lo ideal es limpiarla regularmente, a ser posible después de cada uso. Sigue las siguientes instrucciones:

vitroceramica p Cómo limpiar la vitrocerámica o placa de cocción

Limpieza vitrocerámica

Ante todo elimina con una rasqueta adecuada los residuos y manchas más importantes que hayan quedado en tu placa vitrocerámica.

Cuando la superficie de cocción esté fría, echar unas gotas de un limpiador específico para placas de vitrocerámica (marcas como Vitro Clean o Sidol, que se pueden encontrar en cualquier supermercado). Dejar actuar y retirar con un papel de cocina o con un paño limpio.

No se deben utilizar estropajos ni esponjas y productos de limpieza abrasivos. También hay que evitar el uso de productos químicamente agresivos como limpiahornos o quitamanchas.

Si por un descuido se hubieran derretido sobre la superficioe de la placa de cocción elementos de material plástico (tapers), papel de aluminio, o azúcar o alimentos de alto contenido en azúcar (por ejemplo mermelada), hay que retirarlos inmediatemente de la superficie aún caliente, utilizando la rasqueta. Esto es imprescindible para evitar que la superficie pueda sufrir desperfectos.

Si usas la placa de cocción fría como superficie de trabajo, límpiala después con un paño, para eliminar residuos o particulas duras que podrían provocar rayaduras al colocar un recipiente sobre ellas.

raspeta vitro Cómo limpiar la vitrocerámica o placa de cocción

Raspeta para vitrocerámica

Para evitar rasguños y otros daños en las superficies de una vitrocerámica, conviene utilizar ollas y sartenes con fondo liso.
De todas maneras con el uso habitual es normal que se produzcan marcas de ese tipo, pero no afectan en absoluto al proceso a su funcionamiento.


Los diámetros de las ollas y sartenes deben coincidir con los de las zonas destinadas a la cocción
.
En frío, las bases de los reciientes deben estar ligeramente abombadas hacia el interior, pues al calentarse se dilaten y quedan entonces perfectamente planas sobre la placa vitrocerámica ( transmitiendo así directamente el calor).
El espesor óptimo de las base de los recipientes de acero esmaltado es de 2 a 3 mm, mientras que el de los recipientes de acero inoxidable con fondos de tipo parrilla oscila entre los 4 y 6 mm.

Comentarios (1)

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  1. Maria Bibiloni dice:

    Necesito saber dónde pueden adquirirse los productos aptos para la limpieza de placas vitroceramicas (rasqueta , cremas)

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